Rezept / ca. 25 Stück

200g  Butter, wachsweich

150g  Zucker

110g  Vollei (2 Eier)

320g  Weissmehl

100g  Couverture nach Wahl

Zubereitung:

Die wachsweiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

Das Vollei zufügen und weiter schlagen. Nacheinander portionenweise das Mehl darunter rühren. Den Teig in einen Spritzsack mit der Sterntülle Nummer 10 füllen. Nun Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C für ca. 15 Minuten backen.

Nach belieben die Guetsli in der flüssiger Couverture ein wenig eintauchen.

Auf ein Backpapier legen und trocknen lassen. Wenn es schnell gehen soll, für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.