So geht's:

• Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
• Eigelb und Zucker in einer neuen Schüssel schaumig rühren.
• Milch, Rahm und Instant Kaffee im Topf aufkochen und zur Eimasse langsam dazu giessen.
  
• Danach die Masse zurück in den Topf. vorsichtig unter ständigen rühren zur Creme kochen.
• Die Creme anschliessen über gehackte Schokolade giessen -- und mischen.
• Cappuccinocreme nun in Gläser einfüllen und mindestens 2-3 Stunden kühlen. (Für Schocker ca. 20 Minuten)
• Für den Schaum Rahm und Puderzucker in einen Rahmbläser einfüllen, verschliessen und gut schütteln.
• Mit der Patrone unter Druck setzen. Danach gut schütteln.
  
• Nun Haube auf die Creme spritzen und mit Schokolade und Feinreibe, Schokolade darüber raspeln.
• Mit einer halben Himbeere garnieren und servieren......